RECETA

Yuca al mojo puertoriqueño

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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:29
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 2 libras de yuca hervidas en sal y ajo
  • La yuca debe estar en trocitos medianos
  • 1/4 taza ajo machacado
  • 8 onza aceite de olvia
  • 1 pimiento verde, rojo cortado en julianne
  • 1 cebolla blanca y una morada cortada en julianne
  • 1/3 taza cilantrillo chopeado
  • Sal y pimienta a gusto
Pasos

1Sofría en el aceite los ajos, añadir pimientos y cebolla.

2Eche sobre la yuca

3Echele por encima el cilantrillo chopeado. Sazone a gusto

4Mueva con una cuchara de madera

5Es bien rica para acompañar cualqueir tipo de carne frita, incluyendo las aves.

6También es buena como aperitivo.

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