RECETA

Tortilla de patatas con cebolla campillera

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:55
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 5 huevos
  • 4 patatas
  • 50 g de mantequilla
  • Media cebolla blanca, triturada
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal
  • Pimienta
Pasos

1Pelamos las patatas, las lavamos y las secamos con papel absorbente.

2Las rallamos con un rallador fino.

3Las ponemos en una ensaladera, rompemos los huevos encima, mezclamos y salpimentamos.

4Pochamos la cebolla triturada y cuando esté pochada la reservamos.

5Ponemos en una sartén una cucharada de aceite y la mitad de la mantequilla.

6Vertemos las patatas ralladas y las aplastamos, una vez mezcladas con la cebolla pochada, para formar una tortilla.

7Cocer durante 10 minutos a fuego lento.

8Dar la vuelta a la tortilla y mantenerla en la sartén hasta que esté dorada.

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