Tigres

1Empezamos por la bechamel, derritiendo primero la mantequilla en la sartén y añadiendo a continuación la harina, removiendo para que no se queme y añadiendo poco a poco la leche y removiendo igualmente para que no queden grumos.

2entras hacemos la bechamel, se pueden hervir al mismo tiempo, los mejillones al vapor.

3Se le añaden a la bechamel los mejillones picaditos, se le añade una pizca de pimentón picante (como guste) y se deja que cuaje.

4Se rellenan las medias cáscaras de los mejillones(anteriormente limpiados) con la bechamel mezclada, y por último se untan en pan rallado y a la sartén.

5Resulta un aperitivo muy sabroso y fácil de hacer.