Salsa de pimientos morrones

1Se ponen todos los ingredientes en la batidora y se licuan hasta obtener una mezcla homogénea.

2Se pone la mezcla obtenida, con un poco de aceite, en una cacerola y se cocina hasta que empiece a hervir.

3Se sala se retira. Se deja enfriar y luego se pone en un frasco esterilizado.

4Estas cantidades dan para un frasco grande de mermelada.

5Se cubre con un poco de aceite y se guarda en la heladera.

6Sirve como salsa base o como acompañamiento a otros platos.