RECETA
Sopa de ajo (cocina castellana)
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:40
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 300 gramos de pan de barra o de molde.
- 4 huevos.
- 3 cabezas de ajo.
- Un litro y medio de agua.
- Azafrán
- Pimienta negra molida
- Aceite
- Sal
Pasos
1Cortar el pan en rebanadas y tostarlo en el horno.
2Pelar los ajos y rehogarlos en una cazuela de barro con un poco de aceite.
3Añadir el agua tibia, el azafrán, sal y pimienta.
4Cuando inicie la ebullición incorporar el pan tostado y dejar a fuego medio por 30 minutos.
5Retirar la cazuela del fuego e incorporar los huevos cascándolos de uno en uno.
6Dejar reposar unos minutos y servir en la misma cazuela.
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