Tarta de queso fría

1Echamos en una olla la nata, el azúcar, la leche, el queso y la cuajada.

2Batimos hasta que quede homogéneo, sin ningún grumo.

3Ponemos la olla a fuego medio hasta que hierva, removiendo a menudo para que no se pegue.

4Echamos caramelo líquido en el fondo del molde en el que vayamos a echar la tarta.

5En cuanto comience a hervir, apagamos el fuego y echamos la mezcla en el molde (previamente cubierto de caramelo).

6Ponemos galletas encima que harán de base cuando le demos la vuelta.

7Dejamos enfriar (20 min. aprox.) y la metemos en la nevera.

8Pasadas unas horas, la sacamos de la nevera y le damos la vuelta.