RECETA
Pudim de abacaxi (flan de piña)
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75 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:12
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 500 gramos de piña en almíbar
- 6 huevos
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 taza de café de almíbar
Pasos
1Trocear la piña y triturarla con la mitad del almíbar, con la batidora, para obtener un puré espeso.
2Batir los huevos hasta que estén espumosos, incorporar la maicena y el puré de piña, mezclando todo muy bien.
3Untar un molde de corona con la mantequilla, llenarlo con la crema preparada y cocer en el horno caliente, al baño María, durante 1 hora o hasta que esté cuajado.
4Dejar enfriar, desmoldar y servir adornado al gusto.
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