Arroz a la egipcia

1Se fríe en una cazuela la cebolla, añadiendo el ajo cuando la cebolla esté dorada.

2Se añaden tres vasos y medio de agua y las especias.

3Se lleva todo a ebullición, y a continuación se añaden las lentejas.

4Se lleva de nuevo a ebullición y se añade el arroz.

5Cuando el arroz está en su punto óptimo de cocción, se escurre bien, y ya está listo para servir.

6Se puede acompañar con salsa de tomate picante (hecha con guindilla) o también un poco de lechuga bien troceada.