RECETA

Enchiladas suizas ii

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:43
Ingredientes para 8 comensales comensales
  • 1 kilo de tortillas
  • 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • 8 tomatillos
  • 1 trozo de cebolla
  • 3 ramitas de cilantro
  • 100 gramos de queso Oaxaca o Manchego rallado
  • 1 latita de crema
  • Aceite de soya para dorar las tortillas
  • Sal al gusto
Pasos

1Cocer los tomates con el trozo de cebolla y el cilantro.

2Una vez cocido, licuar con poco agua y agregar sal al gusto.

3Dorar las tortillas y rellenar con el pollo desmenuzado.

4Bañar las enchiladas ya rellenas con la salsa y cubrirlas con el queso rallado y la crema.

5Meterlas al horno de microondas por 1:30 minutos y listo.

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