Enchiladas suizas i

1Primero pon a cocer el pollo condimentado.

2Luego que esté cocido, desmenúzalo, condiméntalo con sal y pimienta al gusto y un poquito de vinagre, la cebolla y el chile en trocitos.

3Luego, prepara la salsa, con el agua en que se preparó el pollo y condimenta con cebolla, chile dulce, sal, pimienta, un cuarto de margarina y un poquito de crema o mantequilla.

4Después que esté todo, en una freidora, pon aceite, cuando esté caliente pasa las tortillas por la salsa y luego por el aceite caliente.

5Cuando estén las tortillas, échales el pollo y enróllalas como taquitos y ponlas en un molde para hornear.

6Al terminar de enrollarlos, viérteles encima la salsa sobrante, el queso rallado y la crema. Luego ponlos a hornear de 15 a 20 minutos.