RECETA
Lenguado con patatas al microondas
- 1 Lenguado
- 2 Patatas pequeñas
- 1 Limón
- 1 Pizca de Pimienta
- 1 Chorro de Aceite oliva
- 1 Pizca de Orégano
- 1 Pizca de Jengibre
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Preparamos todos los ingredientes. Especialmente prestamos atención al lenguado, debe ser fresco y debemos pedir en la pescadería que lo dejen limpio, listo para cocinar.
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Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de 2 centímetros de grosor más o menos, de esta forma nos aseguramos que queden tiernas y bien hechas. Las ponemos en la base del estuche Lékué o del molde que tengamos para cocinar en microondas.
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Por otro lado hacemos una vinagreta mezclando el zumo de limón, el jengibre, el orégano y el aceite.
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Penemos el lenguado encima de las patatas, rociamos por encima la mezcla preparada. Luego cerramos el estuche y lo metemos en el microondas durante 7 minutos a máxima potencia.
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Pasados los siete minutos sacamos el molde del microondas, comprobamos que esté todo hecho y servimos.Sirve el lenguado con patatas al microondas en un plato plano y a disfrutar. Y si tienes en mente una velada especial te recomendamos empezar con un entrante ligero de rollitos nems y terminar con unos vasitos de chocolate como postre.