RECETA
Ensalada de pollo, aguacates, pepino y almendras
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15 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:25
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 aguacates
- 2 pechugas de pollo
- 1 pepino
- 50 grs. de almendras tostadas
- 1 limón
- 1 vasito de leche
- Sal
Pasos
1Lavar, pelar y trocear los pepinos.
2Salpimentar las pechugas, previamente deshuesadas, cocerlas a la plancha y trocearlas.
3Lavar, partir por la mitad y deshuesar los aguacates.
4Rociarlos con limón y vaciarles la pulpa.
5En un bol, mezclar la pulpa de aguacate, las pechugas, el pepino, la leche, las almendras picadas y un poco de sal.
6Rellenar las mitades de aguacate con la mezcla y servir.
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