Ensalada de aguacates con pollo

1Pela los aguacates y córtalos a lo largo.

2Colócalos en forma de abanico y rocía con zumo de limón.

3Limpia los champiñones, corta en filetes y rocía también de limón.

4Quita la piel al pollo, deshuesa y corta a trocitos.

5Lava las cebolletas, y corta en rodajas finas.

6Mezcla bien el yogur, la crema fresca, las rodajitas de cebolleta y el aceite de oliva.

7Sazona con sal y pimienta blanca.

8Mezcla el pollo con la salsa. Pon todo con los aguacates, y adorna con daditos de tomate.