Brochetas de pato con setas

1Dejamos la carne embadurnada de hierbas aromáticas reposando en el frigorífico durante unas 6 horas.

2Cogemos un palillo largo y pinchamos en él los ingredientes.

3Primero pinchamos uno de los extremos del solomillo de pato.

4Después pinchamos la seta y rodeamos con el solomillo.

5Introducimos a continuación el pimiento verde o la guindilla y volvemos a pasarle por encima la carne de pato que va haciendo una "s" entre los ingredientes.

6Por último, introducimos también el tomatito en el palillo y lo rodeamos con solomillo.

7Lo freímos en abundante aceite y a alta temperatura.