Garbanzos con langostinos y almejas de salobreña

1Cocer los garbanzos con agua y sal.

2Una vez cocidos escurrir el agua.

3Sofreír un poquito de aceite en la sartén, poner los ajos, cebolla, pimiento, zanahorias todo picado.

4Cuando todo este bien hecho se le pone un poquito de caldo de los langostinos ( que hacemos con las peladuras y las cabezas de los mismos colado) y una pastilla de avecren, se deja hervir un rato, se pasa por la batidora y la salsa está lista.

5Los langostinos van crudos, si son gordos se parten por medio todo esto preparado.

6Se ponen los garbanzos, la salsa, las almejas, los langostinos y se deja todo junto hervir unos 5 minutos.

7Servir caliente