RECETA
Ensalada de arroz turca con pasas de esmirna
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30 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:13
Ingredientes para 8 comensales comensales
- 175 gr. de arroz
- 250 gr. de guisantes; desgranados
- 150 gr. de aceitunas negras
- 100 gr. de pasas (mejor de Esmirna)
- 200 gr. de crema de leche
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento naranja
- 4 tomates de pulpa firme
- 3 limones; zumo
- Sal y pimienta
Pasos
1Cocer el arroz en agua con sal 12 minutos. Pasarlo por agua fría, escurrirlo y dejar que se enfríe.
2Cortar los pimientos a trocitos. Cortar los tomates a rodajas. Deshuesar las aceitunas y trocearlas.
3Poner las pasas a remojo en una taza de té fuerte hasta que se haya rehidratado.
4Cocer los guisantes. Una vez colados y fríos, mezclar todos los ingredientes en una ensaladera grande.
5Mezclar el zumo de los limones a la crema de leche, sal y pimiento y aliñar la ensalada en el momento en que se saque a la mesa.
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