RECETA
Ajoarriero a la tudelana
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:06
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 800 gr de bacalao
- 4 dientes de ajo
- 1/2 tazón de salsa de tomate muy líquida
- Sal
- Aceite
Pasos
1Poner el bacalao a remojo para desalar.
2Secar el bacalao, retirar las pieles y espinas y deshilacharlo cuidadosamente.
3Pelar los dientes de ajo y cortarlos en láminas.
4En una cazuela amplia con aceite, dorar ligeramente el ajo y añadir enseguida la salsa de tomate y el bacalao.
5Cuando de el primer hervor, dejar la cazuela a fuego lento hasta que el agua se evapore y quede un jugo algo espeso.
6Rectificar de sal y servir en la misma cazuela.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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