RECETA
Pollo en salsa de nueces
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:01
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 kg. de pollo troceado
- 50 gr. de manteca de cerdo
- 12 cucharadas de aceite
- 100 gr. de nueces
- 1 cebolla
- 1 vasito de vino blanco
- 1 vasito de leche
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 1 diente de ajo
- 50 gr. de harina
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Pasos
1Cortar el pollo en trozos pequeños y sazonar con sal. Pasar por harina y rehogar a fuego suave en el aceite. Retirar y reservar.
2Rehogar la cebolla rallada en la manteca, cuando empiece a dorar añadir el pollo, el vino y la pastilla de caldo. Machacar en el mortero las nueces y el diente de ajo. Diluir en la leche y agregar al guiso.
3Sazonar con sal y pimienta y cocer a fuego suave hasta que el pollo esté tierno.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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