RECETA
Pulpos
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Publicada el 23/08/2017 12:40
Ingredientes para Pulpos
- 1 kilo de Pulpo
- 3 dientes de ajos
- Un vaso de vino blanco canario
- 2 Cebollas medianas
- 1 cucharada de aceite
- 2 cucharadas de vinagre
- Un manojo de perejil
- Sal gorda, al gusto
Pasos
11 Primeramente troceamos el pulpo en trozos pequeños y sazonamos.
22 En un caldero, añadimos los ajos cortados en lascas, la cebolla en forma de aro.
33 Seguidamente incorporamos el pulpo y llenamos de agua hasta que este esté totalmente cubierto, el aceite y el vinagre.
44 Lo dejamos guisar durante una hora, pasado ese tiempo comprobaremos si el pulpo está tierno.
55 El tiempo de cocción varia según el grosor del pulpo.
66 Para finalizar solo nos queda ponerlo en una bandeja y espolvorear perejil picado por encima.
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