RECETA

Budin chihuahuense de queso chester

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45 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 14:11
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 125 gr. queso chester; rallado
  • 30 cl. leche
  • 90 gr. miga de pan; desmenuzada
  • 2 huevos; yemas y claras separadas
  • 1 cucharadita mostaza
  • Sal y pimienta
Pasos

1Hierva la leche y añada, removiendo, la miga de pan.

2Aparte del fuego e incorpore el queso, las yemas y los condimentos.

3Agregue las claras, mezcle y vierta la preparación en una fuente refractaria enmantecada.

4Cueza en el horno precalentado a 200º de 20 a 25 minutos, hasta que el budín esté dorado y consistente.

5Sírvalo caliente.

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