RECETA

Tarta navideña con frutos secos

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30 minutos
Publicada el 23/08/2017 17:41
Ingredientes para 8 raciones comensales
  • 75 Gramos de Manteca
  • 1 Cucharada sopera de Azúcar
  • ½ Cucharadita de Polvo de hornear
  • 1 Unidad de Huevo
  • 4 Cucharadas soperas de Nueces ralladas
  • 1 Cucharadita de Canela en polvo
  • 1 Litro de Agua
  • 150 Gramos de Harina
  • 150 Gramos de Manteca
  • 50 Gramos de Azúcar
  • 3 Unidades de Yema de huevo
  • ½ Cucharadita de Canela
  • 1 Puñado de Clavo de olor
  • 100 Gramos de Nuez
  • 100 Gramos de Dátiles
  • 100 Gramos de Higo blanco
  • 100 Gramos de Ciruela
  • 60 Gramos de Galletas maría
  • 1 Chorro de Licor
  • 3 Unidades de Clara de huevo
Pasos

11 El primer paso para preparar esta receta de navidad será alistar los ingredientes. Para ello, tritura las galletas hasta hacerlas polvo y corta finamente el resto de los ingredientes del relleno, en el caso de las nueces bastará con trocear .

22 Con los ingredientes listos, el siguiente paso será hacer la masa. Primero, mezcla todos los ingredientes secos, recomendamos hacer la masa a mano pero puedes usar una amasadora si tienes disponible. Cuando hayas mezclado bien todo añade el huevo y ve agregando agua para ablandar sólo si es necesario. Extiende esta masa en un molde para horno, cubriendo toda la superficie del molde y deja reposar.

33 Preparar el relleno de la torta de navidad es muy fácil. Mezcla todos los ingredientes secos hasta crear una masa uniforme, luego añade las yemas y el licor para perfumar. Prueba el dulce y corrige con más azúcar si es necesario. Puedes utilizar cualquier tipo de licor dulce, como alguno de frutas o brandy.

44 Por último, lleva las claras a punto de nieve y mezcla con el preparado anterior del relleno. Integra por completo todos los ingredientes hasta conseguir una masa uniforme y maleable.

55 Para terminar la tarta de navidad de frutos secos, recupera el molde con la masa y vierte todo el relleno en él. Cocina a fuego moderado por unos 35 minutos o hasta que empeice a dorar.

66 Decora tu mesa de postres de navidad con esta deliciosa tarta navideña de frutos secos, puedes acompañarlo con los típicos polvorones navideños y servirlo luego de una cena en familia. te recomendamos un codillo al horno y una ensalada de navidad para estas fechas.

7Información adicional Coste: Medio Temporada: Navidad Para: Postre Bebida: Cava Cocción: Al horno

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