RECETA
Tarta de pedro ximénez
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Publicada el 05/09/2017 22:31
Ingredientes para Tarta de Pedro Ximénez
- 3 huevos
- 2 yemas
- 150 gr azúcar
- 200 gr Crema de leche
- 100 gr uvas pasas
- 100 gr Pedro Ximénez
- 170 gr harina
- 60 gr mantequilla
- molde para tarta
Pasos
11
Alistar todos los ingredientes.
22
En un bowl colocar la harina y la mantequilla cortada en cubos. incorporar picando la harina con la mantequilla hasta que nos quede como una arena.
33
Agregar agua e incorporar toda la mezcla, amasar hasta que quede compacta y homogénea.
44
En una mesa agregar harina y estirar la masa, cubrir el molde de la tarta y pinchar con un cuchillo, hornear a 170ºC por 20 minutos.
55
En un bowl batir los huevos con el azúcar hasta que estén blancos y cremosos, agregar la crema de leche,las uvas pasas y el Pedro Ximénez.
66
Colocar esta mezcla en la tarta y hornear por 10 minutos a 170ºC
77
Decorar con azúcar impalpable, servir.
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