RECETA

Spaghetti con bróccolis

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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:51
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 500 g de pasta spaghetti
  • 1 cabeza de ajo picado
  • 3 plantas de bróccolis, limpios y blanqueados sin los tallos sólo las flores
  • 250 cc de aceite de oliva
  • 25g de manteca
  • 150 cc de caldo(optativo si se desea hacer una salsa más suave)
  • 250 g de queso parmesano rallado grueso.
  • Sal gruesa, sal y pimienta.
Pasos

1En una sartén bien grande y profunda, colocar el aceite de oliva y la manteca, cuando estén calientes rehogar rápidamente el ajo, a fuego bajo, dado que este se quema rápido, inmediatamente echar las flores de broccoli, condimentar con sal y pimienta y tapar y dejar a fuego bajo.

2En una olla grande poner a hervir abundante agua salada cuando rompe el hervor echar la pasta, cuando estén al dente colar, y saltearla en la sartén con los bróccolis.

3Servir con abundante queso rallado.

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