RECETA

Salsa de broccolis, aceitunas y tomates secos

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:36
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 cabeza de ajo picado
  • 200cc de aceite de oliva
  • 25g de manteca
  • 100g de aceitunas negras sin carozo, picadas
  • 4 tomates secos en aceite, picados
  • Sal y pimienta a gusto
Pasos

1Procesar los tomates y las aceitunas.

2En una sartén bien grande y profunda, colocar el aceite de oliva y la manteca, cuando estén calientes rehogar rápidamente el ajo, a fuego bajo, dado que este se quema rápido, inmediatamente añadir las flores de bróccolis y la preparación de aceitunas y tomates secos.

3Condimentar con sal y pimienta negra, tapar y dejar a fuego bajo.

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