RECETA

Sorbete de sandía al vodka

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:46
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1,1/2 kilo de sandía
  • 250 gr. de azúcar
  • 1 taza de agua
  • 2 claras de huevo
  • 1/2 taza de vodka
Pasos

1Triturar la pulpa limpia y meter en el frigorífico.

2Hacer un almíbar de hebra floja con el azúcar y el agua.

3Cuando esté frio, mezclar con el puré de sandía y el vodka.

4Mojar un molde metálico con agua y escurrir; verter la mezcla y poner en el congelador.

5Cuando esté casi congelado, batir y añadir las claras a punto de nieve; mantener en el congelador otras 2 horas.

6Servir en copas.

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