RECETA

Sandía con sorbete de vodka

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Publicada el 07/09/2017 12:41
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • sandía, 1/2 unidad
  • clara de huevo, 1 unidad
  • azúcar, 150 gramos
  • agua, 1 taza
  • vodka, 1 tacita (taza de café)
Pasos

1Hacer un almíbar flojo con el azúcar y el agua, añadir el vodka y dejar enfriar en el congelador.

2Añadir la clara batida a punto de nieve, mezclarlo bien y mantener en el congelador.

3Cortar la sandia en cuartos y sacar la pulpa con la cucharilla de hacer bolas;

4Poner las bolitas en los platos o en las cáscaras.

5En el momento de servir, batir el sorbete y añadir a la sandia.

6Decorar con hojitas de hierbabuena.

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