RECETA

Sopa de verduras con okras frescas

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90 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:03
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 6 tazas de agua
  • 2 tazas de apio picado
  • 1 okra fresca
  • 1 taza de tomate enlatados
  • 1 cdta. paprika
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 cdta. sal
  • 1 cebolla grande picada
  • 1 / 2 cdta. pimienta negra
  • 1 / 2 taza de mantequilla
Pasos

1Quitar los tallos y cortar en rodajas la okra.

2Saltee la okra, el apio, el pimiento verde y la cebolla en la mantequilla hasta que estén blandas.

3Agregue los tomates, pimentón, sal y pimienta y mezclar bien.

4Agregar el agua hirviendo y cocer a fuego lento durante 1 hora aproximadamente hasta que los vegetales son tiernos.

5Se pueden añadir sobras de pollo cocido o carne pueden.

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