RECETA

Crema de verduras frescas

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:46
Ingredientes para 8 comensales comensales
  • 1 barrita de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 poro rebanado delgado
  • 1 taza de granito de elotes
  • 1/2 taza de zanahorias picadas
  • 1/2 taza de chicharos
  • 1/2 papa
  • 1 hoja de laurel
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 1 taza de crema
  • Sal y pimienta al gusto
Pasos

1En la mantequilla y el aceite se acitrona la cebolla y el poro, añadiendo luego las verduras, la hoja de laurel y el caldo.

2Se dejan sobre la lumbre, sazonándolo con sal y pimienta.

3Para servir se le añade la crema.

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