RECETA

Sopa de lechuga de úbeda

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80 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:04
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Lechuga
  • Tocino ahumado
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 3 huevos
  • 1 cabeza de ajo
  • 100 gramos de nata
  • Vinagre
  • Agua
Pasos

1El tocino ahumado se corta a trozos muy cortos.

2Se pone a freir un cebolla cortada en pequeños cachos, 2 cucharadas de tomate frito, se añade agua.

3Después se ponen los 3 huevos y se baten en un plato y se fríen aparte en una sartén.

4Lo sacas y los cortas a trozos y lo juntas con los demás ingredientes.

5Cortas la lechuga también a trozos y se mezcla con lo demás, se le pone un diente de ajo y se deja a fuego lento una hora.

6Luego se cortan los otros 5 dientes de ajo, se mezclan con la nata y se calientan y cuando rompa a hervir se le añaden 2 o 3 cucharadas de vinagre.

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