RECETA

Solomillo de avestruz al jerez y foie

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3 horas
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:51
Ingredientes para 2 comensales comensales
  • Solomillo de avestruz
  • Aceite
  • Foie
  • Jerez
Pasos

1Ponemos a dorar una rodaja de solomillo en la sartén, pero solamente le dammos vuelta y vuelta, retiramos del fuego.

2En la sartén ponemos aceite para freír los filetes, añadimos el caldo de carne y el vino de Jerez, dejamos reducir durante 5 minutos.

3Añadimos el foie y servimos.

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