Sopa de lentejas para combatir el frío

11 Pon a cocer en la olla rápida las lentejas. Limpia las verduras (1 cebolleta, el puerro y la zanahoria) y pícalas en cuadraditos.

22 Incorpóralas a la olla, sazona y cierra la tapa. Deja cocer durante 5 minutos, desde el momento que empiece a salir el vapor.

33 Cuando estén cocidas, tritura con la batidora y reserva en la olla.

44 Pica finamente la otra cebolleta y los ajos. Pon a pochar en una sartén con un poco de aceite.

55 Trocea el jamón e incorpóralo, añade los brotes de alfalfa. Saltea brevemente y viértelos sobre la sopa.

66 Mezcla suavemente y pasa la sopa a una sopera. Si se manchan los bordes, límpialos con papel de cocina.