RECETA

Solomillo stroganoff

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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:37
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Puntas de solomillo
  • Aceite de oliva
  • Chalota
  • Vodka
  • Pimentón rojo picante
  • Jugo de carne
Pasos

1Se hace generalmente de puntas de solomillo, se corta a tiritas y se saltea en una sartén.

2Cuando está salteado se reserva y en la misma sartén se añade un poco de aceite de oliva con chalota picada.

3Cuando esté pochada la chalota se reduce vodka, se pone un poco de pimentón rojo picante y jugo de carne.

4Se acompaña con un poco de arroz pilaw al curry.

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