RECETA

Sepia a la plancha

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:28
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 Sepias grandes
  • 3 Dientes de ajo
  • ½ Limón
  • Sal
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva
Pasos

1En primer lugar se lava muy bien la sepia y es conveniente secarla lo mejor posible, ya que así evitaremos, de una parte poder manejarla mejor y de otra que no nos salte demasiado al ponerla en la plancha.

2Seguidamente la ponemos sobre una tabla para poder cortarla en cuadraditos que no sea demasiado grandes y les haremos unos pequeños cortes a lo largo y luego en sentido contrario para que nos sea más fácil su preparación.

3Una vez que se tiene todo dispuesto, calentamos convenientemente la plancha y con unas gotas de aceite se coloca la sepia, se pone con punto de sal y no se dejá más de 2 minutos por cada cara.

4Para terminar, disponemos la sepia euna fuente y en una sarten se doralos ajos bien picaditos , añadimos el perejil muy picado y el jugo del ½ limón, se rocía este preparado y listo para degustar.

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