RECETA

Ñoquis de zapallo

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60 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 13:54
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 1 kg de zapallo maduro
  • 1 cucharada de aceite
  • Harina integral superfina
  • Sal marina.
Pasos

1Cocinar el zapallo al vapor, hacer un puré, agregándole aceite.

2Colocar la harina poco a poco hasta formar una masa blanda que no se pegue, formar los ñoquis.

3Hervir en abundante agua con sal, cuando suben, dejar unos minutos más.

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