Fideos con gambas de algeciras

1Se hace un sofrito con las gambas, tomates, cebolla picada y los pimientos verdes picados como si fuera para un arroz.

2Cuando esté el sofrito, se añaden los fideos y el agua hasta que están tiernos los fideos.

3Esta receta admite mucha variedad al ser realizada; ya que se puede hacer los fideos con almejas, con atún, con costilla de cerdo, con chorizo, etc.

4También se puede realizar en lugar de fideos con arroz ya que la base principal es el sofrito