RECETA
Estofado de verduras con chipirones
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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:33
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 3/4 de kg de chipirones
- 1/2 kg de habitas
- 1 pastilla de caldo de verduras
- Guisantes
- 1 manojo de cebolletas
- 1 manojo de ajos tiernos
- 1/2 vaso de vino blanco
- Sal
- Aceite
Pasos
1Cortamos las cebolletas y los ajos tiernos en discos finos y los rehogamos a fuego suave, con un poco de aceite en una cazuela de barro.
2Añadimos las habitas y los guisantes, se sazonan con la pastilla de caldo desmenuzada y un poco de sal, se cuecen hasta que las verduras estén tiernas.
3Añadimos los chipirones y el vino blanco y continuamos la cocción hasta que los chipirones estén tiernos.
4Servimos inmediatamente.
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