RECETA
Codornices estofadas tordesillanas
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:05
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 codornices
- 2 zanahorias
- Champiñones
- Cebollas frescas
- 1 vaso de Jerez
- 2 ajos
- Laurel
- Sal
- Pimienta en grano
Pasos
1En una sartén se fríen las codornices, una vez doradas se ponen en otra cazuela y en el mismo aceite se rehogan las cebollas.
2Una vez doradas se añaden las zanahorias en rodajas, el champiñón en trocitos y todos los demás ingredientes, dejándolo cocer durante unos minutos.
3Se vierte todo en la cazuela sobre las codornices y se deja cocer durante media hora.
4Para servirlas se ponen en una fuente con la salsa alrededor.
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