RECETA
Salmorejo
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30 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:51
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 500 g de miga de pan del día anterior
- 50 g de jamón
- 2 huevos
- 500 g de tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- Vinagre
- Aceite
- Sal
Pasos
1Remoja la miga de pan y escurre bien con las manos. En un mortero machaca los ajos y los tomates. Añade aceite y vinagre. Sigue removiendo hasta formar una pasta homogénea. Pon la pasta en un bol y añade agua fría hasta conseguir la mezcla al gusto. Adornar con trocitos de huevo previamente cocidos y unos tacos de jamón. Servir muy frío.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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