RECETA
Revuelto de criadillas de tierra al estilo de alburquerque
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:45
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Cuarto de kilo de criadillas de tierra
- Un ajo
- Dos huevos
- Un chorrito de aceite
- Perejil
- Sal
Pasos
1Pelar las criadillas, lavarlas y cortarlas en monedas.
2Calentar una olla pequeña con un chorrito de aceite y añadir las criadillas y el ajo picado. Sofreir ligeramente.
3Los huevos revueltos hechos al baño maría.
4Ponemos a calentar una olla mayor con agua e introducimos la olla pequeña mientras vamos removiendo.
5Añadir sal y perejil y servimos.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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