RECETA

Redondo de ternera gallega mechado

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120 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:34
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • redondo de ternera, 1 kg.
  • para asar:
  • zanahoria, 1
  • cebolla, 1
  • tomate 1
  • puerro, 1
  • ajo, 2 dientes
  • perejil
  • vino blanco
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta.
  • para mechar:
  • huevo cocido, 1
  • zanahoria cocida, 1
  • tocino entrefibrado, 200 g.
Pasos
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