RECETA
Tortilla dietética de brócoli
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:06
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 3 cuartos de kilos de brócoli.
- 2 huevos.
- 2 claras.
- 2 cebollas pequeñas.
- 1 zanahoria previamente hervida.
- 1 puñado de perejil picado.
- Sal a gusto.
- Pimienta a gusto.
- Rocío vegetal.
Pasos
1Saltea las cebollas picadas en rocío vegetal.
2Mezcla con la zanahoria pisada y el brócoli.
3Aparte bate las yemas de los 2 huevos.
4Salpimenta a gusto.
5Agrega los vegetales. Reserva.
6Aparte mezcla las claras a punto nieve hasta lograr que se vean bien esponjosas.
7Incorpora a la preparación anterior mezclando suavemente.
8Rocía con rocío vegetal una sartén con antiadherente.
9Coloca la mezcla y cocina vuelta y vuelta hasta que se dore suavemente.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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