RECETA

Tortilla de brócoli light

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30 minutos
Publicada el 06/09/2017 19:48
Ingredientes para 1 comensal
  • 80 Gramos de Brócoli
  • 1 Unidad de Cebolla blanca
  • 1 Unidad de Huevo
  • 1 Unidad de Clara de huevo
  • 1 Pizca de Perejil
  • 30 Mililitros de Aceite de oliva
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pizca de Pimienta
Pasos

11 Antes de realizar esta receta sana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

22 En una olla con agua hirviendo, cocinar los arbolitos de brócoli durante 8 minutos, colar y cortarlo en rodajas, reservar.

33 Aparte, saltear la cebolla cortada en plumas en una sartén con aceite a fuego medio, cocinar hasta que este blanda, salpimentar.

44 Batir el huevo con la clara, añadir el brócoli y la cebolla, salpimentar y mezclar todo muy bien.

55 En la misma sartén con aceite de oliva, agregar la mezcla y cocinar a fuego bajo 3 minutos por cada lado para formar la tortilla.

66 Es momento de servir la tortilla de brócoli light y espolvorear con perejil finamente picado para decorar y dar un toque especial al plato. Puedes combinar este plato con una bebida diurética como el zumo de piña y semillas chía. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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