RECETA

Tartar de salmón

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60 minutos
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Fácil
Publicada el 29/08/2017 20:33
Ingredientes para Para 4 personas
  • 400 g. salmón, preferiblemente lomo
  • ½ cebolleta
  • ½ aguacate maduro
  • 30 g. alcaparras
  • 30 g. pepinillos
  • 1 cucharada de mostaza antigua
  • 2 cucharadas soperas de salsa Worcestershire o salsa Perrins
  • 1 cucharadita de tabasco
  • cebollino (un poquito para decorar)
  • 5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
Pasos

1Preparación del tartar de salmón

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