RECETA

Pechugas de pollo fritas con fideos chinos

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40 minutos
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Publicada el 07/09/2017 14:09
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 450 gr. pechugas de pollo
  • 250 gr. fideos chinos
  • 2 cucharada salsa de soja
  • 1 cucharada salsa de tomate
  • 2 cucharadita vinagre de vino blanco
  • 1 cucharada azúcar moreno
  • 3 cucharada zumo de manzana
  • 1 cebolla
  • 2 cucharada maizena
  • Para la masa:
  • 17 cl. agua fría
  • 75 gr. harina
  • 1/4 cucharadita levadura polvo
  • 1 pizca sal
  • 1 cucharada aceite
Pasos

1Primero hacer la masa para freír el pollo: Mezclar la harina, sal y levadura. Añadir el aceite y 17 cl. de agua fría, poco a poco, sin cesar de revolver. Trinchar la cebolla finamente. Disolver la maizena en un poco de agua.

2Cortar el pollo en trozos, rebozarlos en la pasta y freírlos.

3Mezclar todos los ingredientes de la salsa en un cazo. Cocer los fideos. Llevar la salsa a ebullición durante un par de minutos.

4Escurrir la pasta, disponerla en un plato, poner el pollo encima y cubrir con la salsa.

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