RECETA

Homemade tomato sauce (salsa de tomate casera)

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55 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:12
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 kg. tomate maduro
  • 1 cebolla grande
  • 1 zanahoria
  • 1 pizca perejil
  • 1 pizca tomillo
  • 1 hoja laurel
  • 1 Cuchara sopera rasa harina
  • 3 terrones azúcar
  • 30 gr. mantequilla
  • sal y pimienta
Pasos

1Trinchar finamente cebolla y zanahoria, dorarlas en mantequilla.

2Agregar las hierbas, luego la harina y finalmente los tomates a trozos.

3Sazonarlo, añadirle el azúcar, taparlo y cocerlo suavemente 3/4 de hora, removiendo de vez en cuando.

4Pasar por el tamiz fino y añadir la mantequilla.

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