RECETA

Rancho

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Publicada el 29/08/2017 11:51
Ingredientes para Rancho
  • 11/2 kg de Conejo
  • 11/2 de Costillas de Cerdo
  • 1 pimiento verde y otro rojo
  • 1 Cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 kg Patatas (cortadas como bravas pero mas grandes)
  • Arroz
  • aceite
  • agua
  • pimenton picante
  • una guindilla pequeña
Pasos

11 En una ranchera, se cortan los pimientos y la cebolla y se refrien con el ajo, cuando no esten aun muy hechos, ponemos el conejo y las costillas hasta que se frian bien, cuando ya esten fritos hecharemos las patatas cortadas con el agua, y dejaremos que se hagan, cuando hechemos el agua hecharemos tambien las especias, y cuando las patatas esten hechas o les falte muy poco hecharemos el arroz lo dejaremos unos 20 min, y luego apagaremos el fuego y lo dejaremos reposar unos 10-15 min tapado con un periodico.

22 Haganlo receta tipica de Zaragoza y esta para chuparse los dedos.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
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