RECETA

Pudín de naranja

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:35
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 1 tazas de leche
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de maicena
  • 6 cucharadas de agua
  • 1 cucharadas de ralladura de cáscara de naranja
  • 2 yemas de huevo
  • Jugo de naranja
  • 1 cucharaditas de licor de naranja triple sec
Pasos

1Disuelva el azúcar en la leche y lleve al fuego.

2Entretanto disuelva la maicena en agua.

3Cuando la leche hierva poco a poco revolviendo todo el tiempo agregue la maicena y la ralladura de la cáscara de naranja.

4Revolviendo continuamente cocine 3 minutos. Retire del fuego.

5Mezcle la yema con el jugo y cuando lo anterior haya reposado un poco agréguelo revolviendo vigorosamente.

6Lleve nuevamente al fuego y haga hervir.

7Retire, añada el licor y revuelva bien.

8Vierta en copas y decore con mermelada de naranja.

9Enfríe y sirva.

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