RECETA

Pudin de naranja

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Publicada el 23/08/2017 09:17
Ingredientes para Pudin de naranja
  • 2 tazones de miga de Pan
  • 2 huevos
  • 100 grs. de mermelada de naranja
  • 1/2 l . de leche
  • 7 cuch. de azúcar
  • 1/2 vasito de brandy (opcional)
  • Corteza de naranja y limón
  • Caramelo para el molde
  • Un poco de agua
  • Granadina
Pasos

11 En un bol mezcla la miga de pan con los huevos y la mermelada.

22 Mójalo con la leche templada, con la ralladura de corteza de naranja y limón y el azúcar.

33 Mezcla todos estos ingredientes revolviendo bien (también puedes añadir un poquito de brandy).

44 Una vez que la miga este bien empapada y tenga el aspecto de una papilla, echa la masa a un molde caramelizado y cuécelo al baño maría en el horno caliente a 175 grados durante 40 - 45 minutos.

55 Desmolda el pudin una vez templado y decora con unas tiras de corteza de naranja, cocidas primero en un poco de agua y después con un dedo de granadina hasta que se confiten.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
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