RECETA

Pollo en mole verde

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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:22
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 Kilo de pollo
  • 1/4 Kilo de mole verde en paste
  • 4 Tomates verdes
  • 4 Chiles serranos
  • 1 Hoja de lechuga orejona
  • 2 Ramas de cilantro
  • 1/2 Cebolla
  • 1 Ajo
  • Comino
  • Aceite
  • Sal
Pasos

1Se cuece el pollo en agua con la sal y la cebolla.

2Aparte se mezcla la pasta de mole con los demás ingredientes.

3Se utiliza el caldo de pollo en lugar de agua.

4Se sazona el mole con el aceite bien caliente y dejar afuego lento.

5Sin dejar de mover y que no se pegue, sino ponga más caldo.

6Al final se pone el pollo y se espera a que se integre el mole.

7Se sirve y se acompaña con arroz blanco.

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