RECETA

Pollo con salsa de nuez

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:46
Ingredientes para 8 comensales comensales
  • 1 pollo cortado en cuartos
  • 1/2 cebolla
  • 3 hojas de laurel
  • 1 diente de ajo
  • 4 granos de pimienta
  • 2 cdas. de mantequilla
  • Sal al gusto
  • Para la salsa:
  • 200 grs. de nueces frescas recien peladas
  • 1/2 taza de caldo donde se coció el pollo
  • Sal y pimienta al gusto
Pasos

1En una cazuela amplia cueza las piezas de pollo en agua con la cebolla, ajo, laurel, sal y pimienta, una vez cocidas colóquelas en una fuente refractaria para el horno con mantequilla en el fondo y reserve.

2Elabore inmediatamente la salsa, licuando todos los ingredientes de la misma, bañe el pollo con ella y hornee durante 15 minutos a temperatura media, de manera que esté bien caliente sin llegarse a secar la salda.

3Sirva con una guarnición de verduras a su gusto.

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